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烤草鱼的做法，烤草鱼的做法：1.先将草鱼洗净；2.加入蒜末、葱末、八角、桂皮等料酒调味；3.烤炉中撒盐，将草鱼表面撒上盐；4.将鱼放入烤炉，放在上层；5.烤至草鱼表面金黄即可。
1. 烤草鱼是一道美味可口的家常菜。
主要食材为鲜鱼，料酒、葱、姜、蒜等，还需要使用“草”，可以是泥草、粉草或者蚝油。
2. 准备食材：
鱼去鳞、内脏，洗净。
泥草削皮洗净，粉草，重量以自己的爱好为准，蚝油需要搅碎，料酒，葱姜蒜可以具体以口味来定。
3. 鱼放入盘中撒适量蚝油，放料酒，葱姜蒜。
4. 再放入泥草或者粉草，各自放多少用量自己可以掌握。
5. 烤箱预热到200度，将所有材料一起放入烤箱，放入后烤15-20分钟，直到草鱼的表面变成金黄色。
6. 出炉，一道美味可口的烤草鱼就出炉了！
烤草鱼的做法最正宗的做法
1.烤草鱼的最正宗的做法首先要选择新鲜的鱼，习惯上是竹筒鱼、金目鲈、鲢鱼、鲥鱼等。
2.新鲜的鱼上面要用调料如盐、鸡精、精盐、冰糖等腌制约10分钟。
3.准备草原草等食材（可以选择大蒜叶、芹菜叶、芫荽等叶子），中和烤鱼用调料，做成草糜。
4.把拌制好的草糜放入竹筒，再放入腌制好的鱼，再用烤钳，把鱼夹住，放入烤箱里烤制约20分钟即可。
5.取出鱼肉后，看上去金黄香喷，口感香嫩多汁，清香四溢，是一道正宗的烤草鱼。
烤草鱼的做法简单又好吃
1. 烤草鱼是经济实惠、简单易做、口味鲜美的一种热门家庭美食，通常用新鲜鱼条、金针菇、葱丝以及一些调味料（盐、鸡精、蚝油等）加以调味后，放入烤箱中进行烘烤，完全免去了你怕多麻烦的食材准备步骤，既方便又实惠。
2. 烤草鱼的做法很简单，准备所需食材后，将新鲜的鱼条放入搅拌料中浸泡几分钟，然后放入烤盘中，把金针菇、葱丝、调味料放入烤盘中，把经过搅拌的料液倒入烤盘，然后再把根据使用的鱼种调整温度，将其烤制完成，拿出即可享用。
3. 烤草鱼的口味鲜美，烤制出来的鱼肉质感咬劲十足，金针菇充满鲜美的蔬菜香，加上搭配的葱花香气，调味料的滋味更是让人不可抗拒，可以说是吃货福音啊！