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酱油蒸鸡蛋的做法， 首先将鸡蛋放入碗中，加入酱油，加入10ml水，搅拌均匀；然后将两勺清水加入锅中，待水开后将蛋液放入锅中蒸熟即可。
1.酱油蒸鸡蛋的做法有多种，具体可以按以下步骤来准备：
（1）准备好所需的材料，调料包括酱油、白糖、蛋等。
（2）将蛋放入搅拌机中，轻轻加一小勺酱油和一小勺白糖，然后让搅拌机转起来搅打成蛋液，稍微放一会儿。
（3）用热水将锅用沸水充满，烧至沸腾后，放入蛋液，开小火蒸煮4—5分钟。
（4）可以用牙签在上面刺几刀，或将生抽倒些，然后放到饭菜盘中，上桌。
2.也可加入其它调料，如花椒，把酱油、油菜、蛋或其它材料一起调到一起，先生火，最后放入鸡蛋，小火蒸煮4—5分钟或根据蒸鸡蛋的熟透度来调节时间。
3.还可以用植物油、姜汁等调料加入蛋液，以增加风味。
另外，在蒸锅中还可以加入一些调料，如香菜叶、香菜籽、葱花等，凉拌蒸鸡蛋，也是一道超级美味的食物。
酱油鸡蛋的做法
1.酱油鸡蛋的做法：
①准备好酱油、鸡蛋、白糖、葱花、生姜和干辣椒。
②将鸡蛋放入锅中，逐渐加入酱油2汤匙，搅拌均匀。
③将白糖、葱花、生姜片和干辣椒放入搅拌均匀。
④热锅后，放入拌好的鸡蛋液中，小火慢炒，待鸡蛋液收至干。
⑤关火。
⑥将酱油鸡蛋装盘，即可享用。
酱油鸡蛋怎么做好吃又简单
1.酱油鸡蛋是一道很受欢迎的菜，说到要做出好吃又简单，就需要掌握几个技巧。
2.准备工作：
要准备好鸡蛋、白酱油、糖和植物油，这四个是做酱油鸡蛋必备的食材。
3.烹饪步骤：
首先把植物油倒在面锅里，然后把已准备好的鸡蛋放入。
翻炒鸡蛋时要加盐，然后把糖和白酱油拌和在一起。
最后把拌好的酱汁倒在锅里，再加少许盐一起拌开即可。
4.最后要注意的是：
要调整好火候，一定要把水分煮干，而不能煮得太久，这样才能保持菜肴的鲜嫩和口感。