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包子粘底有方法吗， 有，可以适当抖散，或增加油的量，效果会更好。
1、可以用几种方法来避免包子粘底：
A．在包子面团加入少许油，使面团更具有滑性。
B．将锅烧热，再放入包子，使包子上发出声音。
C．将包子放入放面水中浸泡25-35分钟。
D．放入油锅的时候增加油量，使锅上形成一层油膜，以防止包子粘锅。
E．对锅底涂抹适量的油，以阻止包子粘锅。
2、准备包子的流程包括：
A．将面团和配料搅拌均匀。
B．发面团，搓圆，捏包子。
C．放入油锅，煎制。
D．取出，刷油。
E．即可食用。
蒸熟包子为啥面发粘
1. 包子的发粘与制作的过程有关：
i. 包子的发粘是由汤料的含水率决定的，若汤料含水率过高，就容易使面团变得发粘。
ii. 发粘也与加入的饼干粉有关，如使用饼干粉太多的话，会导致面团发粘。
iii. 发粘也可能由于热气的原因，因为在蒸熟包子的过程中，空气温度会高达100度，此时面团容易变得松软并发粘。
iv. 如果蒸包子的时间太长的话，就可能导致包子表面的水分过多，也会导致发粘。
2. 蒸熟包子的发粘也可能由于热气引起，此时可以把热气减低、增加汤料的质量，并尽量减少饼干粉在面团中的使用，避免蒸熟包子的发粘。
包子蒸完口感有点粘
1.包子若熟透了，但不影响口感，存在一种会有些粘的感觉。
这是因为包子表面比较湿润，有时般情况会使蒸出来的包子稍有凝固，因此会有一种有些粘的感觉。
2.从制作新鲜特制的包子来看，要想出来的包子口感不粘，关键点就在于把握好表面水分含量，若水分含量太多，表面不会变得很焦香，可能会让包子口感比较粘。
3.如若想要蒸出来的包子不粘，我们可以采用少放点抹水的方式，并且主要是靠火候把握好，而不是靠表面的抹水。
用大火把包子快速蒸熟，可以把表面的水分逼出来，这样蒸出来就不会粘起来了。
4.在蒸熟时，适当添加少量油料在包子表面，也是有助于减少包子粘稠的程度。
由于油料的特性，可以起到防止包子粘稠的功效，从而使蒸出来的包子口感不粘。