我想问一下什么是药粥,怎么制作?

2016-08-14 21:40:21 · 0 · 作者:
我想问一下什么是药粥,怎么制作?
女|33
病情描述: 早就听别人说过药粥的营养价值高,但不知道怎么制作,请求医师帮忙解答,谢谢。
医生建议:你好,药粥是将中药加人粳米(或糯米、粟米、麦片等)之中,煮成稀粥而服食的一种药膳。既可营养充饥,又能达到保健强身与防治疾病的目的。药粥的一般制作方法,是将中药与米等比量的混合,加入清澈的水,先用大火煮沸,再用小火煎煮30分钟左右,熬至浓稠即成。其具体制作方法有下列几种:(1)用中药直接同米或麦煮粥。(2)先将中药洗净,烘干后研成细粉,再与米或麦煮粥。(3)将中药加水煎煮,沸后煎30一肋分钟。然后在锅口上扎两层纱布,让药液滤入锅中,除去药渣,其药液再与米或麦同煮成粥。煎煮药粥用的器皿,最好选搪瓷锅、不.锈钢锅或沙锅等。药粥制作简便,易于消化吸收,中老年人尤为适宜。
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